Набор кондитера для работы с маслом какао

 В последнее время очень популярна техника, которая позволяет раскрасить поверхность торта или пирожного маслом какао и шоколадом фактурой велюра. 

При выборе оборудования,  для выполнения этой техники,  необходимо ориентироваться то, что оно должно обеспечить равномерный поток воздуха без пульсаций.  А это возможно лишь с достаточно мощным компрессором, который оснащен фильтром и регулятором давления. У аэрографа должно быть сопло большого диаметра. 

В набор входит:

1) Компактный компрессор AG320 (Fengda)

мощный одноцилиндровый поршневой компрессор Мощность: 1/5 л.с.
Напряжение: 220-240 В / 50 Гц, 110-120В / 60Гц, 220В / 60Гц
Расход воздуха в минуту: 23-25 л / мин.
Есть функция автоматической остановки, которая срабатывает при достижении компрессором давления 4 атм. 
Предохранительный клапан: автоматически выпускает давление воздуха, когда давление превышает допустимый предел.

В этой модели установлена двойная термозащита. Два вентилятора обдувают блок цилиндров с двух сторон, защищая тем самым компрессор от перегрева.
Комплектация: манометр с регулятором давления; воздушный фильтр.
Размер выходного штуцера -  1/8" BSP
Электрический кабель: 1.8м

Особенности компрессора:
-поршневого типа,

- безмаслянный, не загрязняет воздух.

2) Шланг 1,8 м

3) Аэрограф двойного действия с нижней загрузкой материала с сопло 0,7 мм TG182N

Аэрограф TG182N профессиональный  двойного независимого действия  с плавающим (самоцентрующимся) конусным соплом и сифонной нижней подачей материала. Аэрограф широкого спектра применения, позволяет окрашивать под любым углом к поверхности, очень надежный. Этот аэрограф отличается максимальными возможностями при относительно невысокой цене. Благодаря конструкции сопла аэрограф отлично подходит для распыления крупнодисперсных красок, металликов и перламутров.
Благодаря нижней емкости большого размера ( возможность дополнительно заказать емкости 55 мл и 90 мл) идеально подходит для: автоаэрографии, иллюстраций, body-art, моделестроения, росписи текстиля и др., т.е. для тех сфер, где требуется большое количество краски. Применяется в кондитерском декорировании ( украшение тортов, работа с шоколадом). 

Коническое сопло этой модели и диффузор являются собственной разработкой марки Tagore.

Аэрограф легко разбирается для промывки, и имеет улучшенную конструкцию.

Толкатель находится вместе с пружинным блоком, что позволяет разбирать аэрограф без сложностей и усилий.

В аэрографе установлено разделительное кольцо из тефлона (PTFE), что позволяет работать с растворителями и красками на основе сольвентов. 

Аэрограф снабжен плавной регулировкой хода иглы. Как и у всех аэрографов Tagore детали и внутренние поверхности аэрографа отполированы, а сопло не содержит  уплотнительных резинок.

В комплект к аэрографу входит: ключ крышки сопла, соединительная муфта-елочка, пластиковая упаковка.

Характеристики: 
Диаметр сопла: 0.7 мм, конического типа
Изолирующее кольцо: тефлон (PTFE)
Рекомендуемое рабочее давление: 15-20 psi
Диапазон давления: 15-50 psi
Емкость под краску: 22 мл

На фото - работа нашего покупателя. Чёрный цвет - это шоколадный велюр (какао и шоколад), золото - кандурин. Работа выполнена таким комплектом.